芳咖啡

Panama Hacienda La Esperanza Organic(Boquete)

巴拿馬.希望莊園.有機

La Esperanza 希望莊園，位於鄰近Boquete(波魁克)的Alto Lino山區，莊園主人為Jose Pretto，一位有義大利血統的巴拿馬公民。該農場擁有大片的熱帶雨林天然保護區及至少三種不同的多雨山谷地形。農場的海拔高度介於1400至1600公尺，年降雨量大約3200mm左右，天氣溫度方面白天溫度介於攝氏16至23度，夜間介於攝氏14至20度左右。 

採收的咖啡都在農場處理，利用濕式去果肉機處理後附著羊皮紙的咖啡則於鋪在水泥露臺上乾燥，處理過後的咖啡櫻桃殼和粘液則會保留下來作為植物的肥料使用。該農場咖啡的品種有60％是Caturra種，20％的Typica種及20％的Catuai種。農場中有原生的遮蔭樹滋養土壤，也有栽種橘子樹和其他熱帶果樹，如番石榴，檸檬和葡萄柚等，並有一條美麗的溪流流奔通過農場的一側。農場從美國進口了幾台小型農用拖拉機，這樣工人們就不需將裝滿咖啡的麻袋扛在肩上。
一般來說，該農場生產的咖啡是均衡、香甜中帶點溫和的花香及可可味，絲綢般細膩且多汁的口感。

國家:Panama
省份:Chiriqui
地區:Boquete /認證:Organic
莊園:Hacienda La Esperanza
類型:SHB Washed
海拔:1400 - 1600 masl.
雨量:3200 mm per year
品種:Typica, Caturra, Catuai