芳咖啡

   
Peru Chanchamayo, Junin Organic 

秘魯.蟬恰瑪攸.有機

咖啡是秘魯最大產量的主要農作物之一。此外，祕魯在有機和公平貿易的咖啡市場上佔最大的比重，也是世界上最大的咖啡出口國之一。祕魯擁有多樣化的地區及氣候，並生產了很多不同的咖啡。這種有機水洗咖啡來自位於Junin地區的Chanchamayo鎮，距離首都利馬北方約350公里處。該地區具有山區及叢林地區的混合特性。 

在秘魯大部分的農民都擁有一小塊土地（每人約2公頃）。就像這種有機咖啡，秘魯的咖啡大多是透過合作社加工和銷售。雖然有多樣不同質量和風味的咖啡，但一般來說，秘魯的咖啡擁有完整的主體和均衡的味道。因此，這種咖啡是非常適合作為綜合咖啡的基本成分。 
產區: Chanchamayo, Junin 
種植海拔: 800 - 1100 masl.（Meters Above Sea Level) 海拔800-1000公尺
年雨量: 600 - 1400 mm p/y 
品種: Typica and Caturra 
認證: Organic 有機
處理方式: Washed 水洗

Cupping notes: 
Mild fragrance, balanced coffee with good body and a nice bright acidity.